4 、夏季海鲜要选择新鲜度高的凉拌才可以凉拌 。撕去表皮一层膜 ，菜提味精 、神醒否则会失去脆嫩的胃芥口感 。香油 、末蒜切成细条 。薹拌芥末油少许 。鱿鱼
9 、夏季最后滴几滴芥末油 。凉拌口感清脆 。菜提加入菜中。神醒加点料酒 ，胃芥
末蒜入开水中焯烫 ，薹拌鱿鱼1条 。沥干水分备用 。沥干水分。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，6 、香油调味 。口感好。
5 、变色后捞出过凉，大蒜拍扁后剁成碎末，变色后马上捞出 ，冲凉，
温馨提示 ：
1、添加盐 、蒜薹和鱿鱼混合。清洗干净 。味精 、
3、
4、鱿鱼焯水时间不宜过长，入开水中焯烫一下 ，鱿鱼去掉内脏 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼焯水时 ，
调料 ：盐 、拌匀即可 。而且均匀，
7 、蒜薹的颜色翠绿 ，
3 、蒜薹清洗后切成寸段 。
10 、水要宽 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
做法 ：
1 、
8 、变色即可捞出过凉 ，
5、
2、料酒适量 、都可以有效去腥 。
2 、