葱两段 姜一块  、黄豆

　　2 ，蹄花汤捞出洗净处理好。黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟  ，黄豆砂锅里加猪蹄，蹄花汤

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆加入盐，蹄花汤

　　5，黄豆

蹄花汤炖菜这一步的黄豆话，盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。葱姜，蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。一起煲一个半小时 ，这叫打乏 。胡椒继续半小时。放入白酒不盖锅盖煮开。黄豆 。

　　3，保证汤清淡清爽。出锅。

　　4 ，