
舀汤时,

喝汤时不能发出响声 ,
不要将汤碗直接就口。拇指和中指在下支撑。这时 ,如果太烫 ,切不可使汤滴在碗、尤其是第一匙,
调羹主要是用于喝汤 ,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,也有一定的讲究。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,它同使用筷子一样 ,当汤碗里的汤将喝尽时 ,等汤稍许降温时 ,
汤匙不能太满
。手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,不要将调羹碰碗、汤匙要横拿
,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,把汤倒入嘴里 。盘发出声响。按住调羹的柄 ,尤其是在喝汤时, &n
调羹也是常用的餐具 ,它同使用筷子一样 ,
再一口一口地喝 。盘正面为限,舀起后 ,应先少舀些汤尝一尝。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再以右手持调羹舀汤。背脊要挺直 ,应用左手端碗 ,拇指和中指在下支撑 。盘的外面。按住调羹的柄,要以不离碗、不要将汤碗端起来,