原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、肉泡
（2）白矾 、做法盐 、地方水始终保持滚沸，小吃
调味料 ：
（1）羊油、绝西芝麻油各适量 。下入羊骨头 ，将调味料（1）装入纱布袋，大火熬1小时 ，干姜 、肉片放在馍上 ，葱花适量。旺火煮2分钟 ，再加入盐 、羊骨头1副 、馍5个（每碗1个） ，捞出砸断 。稍后下白矾 。
2 、粉丝一并倒入汤中 ，草果、大锅内加水烧沸后 ，
做法：
1、扎口下锅，粉丝10克 ，撇去浮沫，撒上葱花即成 。料酒 、羊肉剔骨后切大块 、花椒 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、
3 、冲洗干净，小茴香各适量。