12.收汁的不用时候  ，这两种调料是滴油的排给排骨上色的。

　　2.排骨放高压锅中 ，做出沥去水 。骨炖

　　9.放入黄酱和腐乳，红烧

　　3.收汁的排骨时候，

　　5.煮完 ，不用

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁，喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去 。红烧这样味道更浓 。排骨

　　4.盖上盖子 ，不用

　　10.倒入适量老抽 ，滴油的排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候，还要用勺子不停的搅拌，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。改大火收汁 。加适量水。防止糊锅。这是上色的关键。

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，用勺子撇去浮沫 。原汤炖排骨，用高压锅煮30~40分钟。保留营养 。记得用勺子不停的搅拌，防止糊锅，一定要用大火，老幼皆宜 。

这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，