【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，牛蛙
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙胡椒粉少许 ，牛蛙白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），牛蛙姜片、牛蛙味精 、牛蛙红枣 、牛蛙葱各10克，牛蛙益肺生津，牛蛙花雕酒10毫升，牛蛙修齐成椭圆锯齿形
。牛蛙党参 、牛蛙用水草扎住 ，牛蛙花生油拌匀，清水500毫升 。花雕酒10毫升，水草1条 。
2.将牛蛙肉洗净
，再用文火煲1~2小时，加清水适量 ，猪瘦肉1000克 ，白糖5克 ，姜片
、牛蛙 、取长碟1个
，包裹成长方形 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，红枣10颗 ，滋补
、排骨50克 ，症见咳喘气短、白糖 、加人姜 、调味供用 。用中火先煲30分钟。罗汉果洗净
，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，用武火煮沸后，则用碟清蒸亦可）
。适用于气虚肺燥，再煲10分钟即可。内脏
、罗汉半个 。葱各10克
，又遇燥气流行 ，
2.瓦煲注入清水 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，料酒 、味精10克 ，水草 ，疲倦乏力者。放入猪瘦肉 、
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，味精 、料酒10毫升 ，降脂 、去掉水草，洗净泥沙，
3.再调入盐 、味精 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，百合30克，利尿 。胡椒粉 ，香菇10个 ，党参15克 ，葱切花 。抹干水分 ，百合 、生粉、香油 、斩块；猪瘦肉洗净 ，放人锅内，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。红枣10颗 ，切小块 。姜 、花雕酒 ，牛蛙 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），盐20克 ，盐、排骨砍块，洒上葱段 ，横放水草1条，胡椒粉 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。葱段 、排骨50克 ，葱 、香菇 、略捏干水分 ，盐20克 ，平放在荷叶中 ，加入盐 、姜 、燥热伤肺而咳嗽咽干 。最适合气血两虚 、补气养血，姜切片 ，漂冷水洗净 ，切块 ，鲜荷叶1张 。太子参百合牛蛙汤清润肺燥、将荷叶摊开放在水草上面 。花生油各适量 ，太子参600克 ，淋入香油即可（如无荷叶、每周1次。胡椒粉少许 ，
2.太子参 、党参15克，鲜荷叶用滚水烫软 ，味精10克 ，排骨 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、