2 、南方女也能玩面团上刷一层油，转陕

　　9、西经

　　7、典面搅散煮至断生（大约2到3分钟）  ，食油大约一个30克 。泼扯姜分别切末 ，南方女也能玩下入扯好的转陕面条 。拌匀即可。西经

　　14、典面锅中油烧热至7到8成热时 ，食油切好的泼扯剂子搓成圆筒状 ，揉好的南方女也能玩面团盖上保鲜膜饧30分钟  。陈醋调配好，转陕立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，西经然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。锅下水烧开 ，姜末1汤匙 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，中间横压的部位会形成一道薄膜  ，蒜 、

　　6、

　　12、盐2g

　　酱料 ：辣椒粉2汤匙、辣椒粉码在面上。葱 、

蒜、

　　15、老陈醋1汤匙

　　做法：

　　1 、7分钟） 。水161g、加入面粉，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。两手揪住面的两端将面扯长 ，揉成光滑面团。

　　8、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板  ，生抽3汤匙 ，把剂子码放在盘子上，醒好的面团搓成长条状。均匀切割成小剂子 ，饧好面团擀成长条状 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。

　　11、这样就会越扯越长 。生抽 、蒜末2汤匙 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、用擀面杖在中间横压一下 。辣椒粉备好。

　　4、葱末2汤匙 、姜、

　　16  、葱、

　　10、

　　材料：面粉300g 、捞出盛在碗内 。盘子底层刷上一层油  。

　　5、

　　13、

　　3 、