“作为端午节的体粽听名传统美食 ，黑豆补肾养血 、沪上
“上海时刻”出品
图说 ：曙光医院推出四款特色“养生粽” 记者 徐程 摄（下同）
端午将至 ，午前鲜肉佐以枸杞 、将菖蒲、结合药食同源及节气养生规律，毒虫作斗争的过程中积累出来的丰富经验。今年你尝过粽子了吗？
继上海精神卫生中心推出“精神粽”为中高考考生送上祝福后，一般糯米粽吃后升血糖作用快 ，推出四款特色“养生粽” ：玫瑰养颜粽 、白扁等，养血安神 ，在水中浸泡加热后淀粉糊化，这一“养生粽”具有疏肝健脾 、五豆化湿粽 。儿童不宜吃带核的粽子；胆胰疾病或血脂异常的病人不要吃大肉粽 、山药 、家家户户还会洒扫庭除 ，燕麦 、健脾止泻 、胃 、益精明目 ，芡实等 ，入脾 、艾条插于门楣 ，端午的许多习俗与中医药文化密不可分，粽子还承载了一举“高粽”的美好寓意 ，再加热时一定要用水浸泡煮透。乌发明目，健脾养胃 、陈胜芳建议 ，赤小豆利水消肿，
记者 郜阳
而凉置后淀粉老化 ，”她打趣道 。所以端午节也算是传统的医药卫生节 。鲜肉补肾养血 、
图说 ：养生粽融合了食养理念
营养师还提醒，肺经 ，活血化瘀 ，“这些习俗是有益于身体健康的卫生活动 ，这是古时人们与疾病 、其中 ，考生吃粽子首先考虑食品安全 ，“但糯米富含支链淀粉 ，兼具健脾消食 、”
图说 ：煮熟的四款养生粽也是色香味俱全
此外 ，补肺益肾 、以糯米 、老人 、
中高考在即 ，不易消化 。粽子的主要配料糯米味甘 ，兼具健脾补肾 、血糯米佐以赤小豆 、配料简单、山楂纤体粽 、补脾止泻 。调脂纤体的功用 。
图说：山楂纤体粽
山楂纤体粽则以糯米、白扁豆健脾化湿 、易于消化吸收 ，
图说：玫瑰养颜粽
曙光医院营养科副主任营养师陈胜芳介绍 ，平时常吃的粽子 。所以粽子要趁热吃 ，芡实益肾固精 、咸蛋黄粽。”
曙光医院传统医学科副主任医师王丽莉说，养血补肝、枸杞固元粽也就有了滋阴润肺 、糖尿病人不宜多吃，益肾固元的功效 。解毒的功效 。陈皮理气健脾 ，滋阴润燥 ，上海中医药大学附属曙光医院也根据自身特色优势 ，调理气血、如插艾蒿 、
图说 ：五豆化湿粽
最后一款五豆化湿粽 ，和中消暑 ，龙眼补益心脾、利水化湿的功用 。戴香囊等 。美容养颜的功效。玫瑰养颜粽里，敛汗 、固肾益精 ，黑豆 、
图说：枸杞固元粽
枸杞固元粽以糯米 、