9 、暖质待肉煮至六七成熟时（约40分钟），美味炖至萝卜软熟 ，菜萝加入切块的卜红白萝卜同煮 。大火烧开后撇去浮沫 。烧肉再加入料酒 、冬日
2 、暖质锅里放一点点油，美味葱 、菜萝香葱2根克 、卜红白萝卜一根 、烧肉放入五花肉块小火慢慢煸炒 。冬日倒入炒过的暖质五花肉块 ，放入1汤匙（15ml）的美味油 ，加少许盐调味 ，
冰糖5粒、捞出后晾凉 ，盛出五花肉待用 。3 、捞出 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，将多余的油倒出 ，老抽 。
11 、
10 、老抽1汤匙、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，生抽 、加入一大勺料酒 ，
4 、八角（大料）1-2个 、
7、转大火收稠汤汁，锅洗净 ，加入没过肉量的开水，翻炒均匀 。生抽1汤匙（15ml） 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入姜 、切成均匀的方块。放入五花肉 ，八角 、准备所需材料 。翻炒均匀 。盐1小匙
做法 ：
1 、
6 、桂皮1小块 、
5 、
12 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。盆中装入凉水 ，
8、浸泡15分钟 。姜3片克、料酒1汤匙（15ml）、撒葱花即可 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、