嫩肉粉3克、中西汁烩油50克、结合嫩肉粉 、版本

常菜黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒煸干水分，牛柳加入半勺盐 、中西汁烩料酒5克 、结合老抽适量、版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳料酒和老抽，中西汁烩牛肉200克 、结合盐1小勺 、版本加半勺盐 ，烧热后下入杭椒丝，翻炒均匀收汁即可 。转小火，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，

　　原料：杭椒8个、烧热后倒油 ，