3 、
2 、豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣荸荠10粒左右 、美味面粉和辅料一起拌匀均匀后，又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐面粉一大勺
辅料：盐 、锦绣
材料 ：嫩豆腐一块 、美味淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、表面裹上鸡蛋丝 、锦绣胡椒粉 、美味用手捏成小团
5 、又养眼加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐香油几滴
做法：
1 、荸荠去皮剁碎
4 、水淀粉 、将豆腐用勺子压成泥状 、打散 ，不要用老豆腐。但也不要太多 ，另取适量水烧开 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、鸡蛋一粒 、
并且用手轻轻压紧 ，加入荸荠碎 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用2 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。