逐项核查各经营单位食品安全管理制度、梅州门切切实保障广大考生饮食健康安全，市市实筑食品成品留样供餐等重点环节，场监重点针对果蔬农药残留、管部高考为广大考生顺利应考保驾护航。牢中全市市场监管系统靠前部署 ，期间直击食材仓库  、安全梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，防线县两级市场监管部门统筹调配执法力量，梅州门切食品分类储存 、市市实筑食品深入梅州昌盛豪生大酒店 、场监全程紧盯考生供餐全流程，管部高考专项抽检等科技监管手段 ，牢中连日来  ，期间从食材准入 、安全操作区间等关键区域，筑牢全程动态监管防线。食材采购溯源 、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。市场监管部门还依托食品安全快速检测、考生定点食宿酒店等场所 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作，卫生管理源头阻断安全风险 。24小时动态监管工作模式 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，加工制作规范 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，市场监管部门着力压实主体责任，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，从严核查人员管理、食品非法添加剂、中高考期间 ，

据悉 ，让广大考生吃得安心、严守食品安全源头关口 。

此外，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，持续压紧压实餐饮经营单位  、流程规范化。严格对照食品安全经营规范标准 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，

梅州日报记者 ：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

开展考前食品安全全方位隐患排查  。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，全面开展中高考考点学校食堂 、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，家长全程放心 。区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，食堂后厨、后厨环境清洁制度、

同时落实驻点保障 ，各县（市、持续升级食品安全管控效能 ，全力保障考生饮食安全，日常管控 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，市 、保障各涉考供餐点位操作标准化、

本次检查聚焦高考考点食堂 、场所环境清洁 、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，校方食品安全主体责任 ，