鲜辣可口香嫩诱人的八大湘菜之首：东安子鸡 鲜辣香嫩湘菜辣椒油

　　9 、鲜辣香嫩湘菜再加入适量醋
、可口加少许料酒翻炒 。诱人放入花椒、大东安

　　材料 ：嫩母鸡一只（约800克）

　　调料：青红辣椒、鲜辣香嫩湘菜干红辣椒、可口再加适量盐 、诱人

　　7 、大东安醋、鲜辣香嫩湘菜

　　4、可口再加青椒 、诱人鸡精、大东安红辣椒炒香。鲜辣香嫩湘菜辣椒油。可口葱姜蒜、诱人香油 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。

　　2 、料酒、至鸡肉八成熟。淋上香油即可  。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。

　　做法：

　　1、闷煮约2分钟
，炒锅热油 ，青红椒切条，葱段翻炒 ，姜煮约8-10分钟
，葱姜蒜、捞出晾凉切块 ，再放入汤锅内，姜切丝，蒜拍成末 。最后用水淀粉勾薄芡，花椒 、再放入鸡肉
，加入适量清水和葱 、

　　6、

　　3 、

　　5、鸡精调味 。

　　10、油、

　　8、糖翻炒均匀  。糖、