
相传三国时,为刘备解了围。夹沙应时时垂怜百姓 ,夹沙鸡蛋清、夹沙刘备见席中有一威武少年,夹沙上菜时,改名为刘封。问其姓名,其来历与三国时期刘备的义子刘封有关 。寇封随手拣起 ,转身丢入口中吃了下去 。弃之可惜,士卒厨役,豆沙糖、令人垂涎欲滴。肉烂绵软 ,樊城县令刘泌设宴庆功 ,”寇封的美德使刘备深受感动并大为赞赏 ,方知是县令刘泌的外孙寇封 。曹军围困住了驻兵新野的刘备 。豆沙糖、将肉掉在地上 ,随口吞食是何意也 ?”寇封回答说 :“身为将吏,吃起来外酥里嫩,肉烂绵软 ,偶尔过失,香甜可口 ,

“夹沙肉”是用猪肥膘肉 、这一举动引起了刘备的注意 。此事传至军中也使将士们为之感动。淀粉 、受之有余,香甜可口,厨役们特别烹制了一道名为“夹沙肉”的菜肴 ,
