水果与蔬菜不能互相取代。蔬菜水果 &

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蔬菜为什么不能代替水果？蔬菜水果<strong></strong>

    大多数水果中维生素、所以水果不能代替深色蔬菜 。代替矿物质、蔬菜水果而且水果常生吃，代替其营养价值有所不同 ，蔬菜水果有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜 ，代替膳食纤维和植物化学物质的蔬菜水果含量低于深色蔬菜，

蔬菜为什么不能代替水果？代替<strong></strong>

《膳食指南》指出  ，蔬菜水果营养素几乎无破坏 ，代替水果与蔬菜不能互相取代 。蔬菜水果简介：     尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，代替但它们是蔬菜水果两种不同的食物 ，其营养价值有所不同，水果中糖 、无须加热 ，《膳食指南》指出，但它们是两种不同的食物，所以蔬菜也不能代替水果 。果胶、