10 、咸蛋
5 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠咸蛋黄 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦白糖 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。清水200克
配料 ：瘦肉、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋生抽 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜洗净 。粉有些厚了）
7 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
3 、中间高四周低 ，
瘦肉切薄片 ，4 、放入烧开水的锅中 ，
材料 ：粘米粉50克 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生菜 、
8、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
2 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生姜 、蚝油、食盐、
9、芝麻辣椒油
做法：
1 、葱头
调料 ：食油 、
6、锅内烧开水 ，