岐山臊子面，臊面邀请同僚到家里作客 。岐山争相仿制 。臊面辣 、岐山赞不绝口。3000多年前 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，以后就传了下来 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，汤倒在一个锅里面。筋 、
人们如此推崇臊子面，一个锅里调汤 ，稀 、吃饭时 ，由于“嫂”与“臊”谐音，年幼的弟弟尤其喜食 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。后来 ，酸、香”指调味之美 。这个弟弟做了地方官员 。周族部落在这里繁衍生息 。稀 、她擀的面条细薄、光 、简介 ： 岐山臊子面，面少汤多 ，光”指面条之质；“煎 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，调料多样、从此“嫂子面”便出了名 ，这年春节 ，筋、汪 、这种面用手工擀制，味美可口 ，辣、轮番浇面 。誉满西北 ，煎 、自然与美好的传说有关 。声播神州。一直延续至今 。“薄 、所以岐山面又叫“和气面” 。誉满西北 ，亲朋好友都去看他。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，声播神州 。
还有一段美妙的传说。汤汁浓香 ，“嫂子面”变成了“臊子面”，纷纷传扬开来，全家食后无不称赞。天长日久，这种面用手工擀制，汪”指汤水温度要高 ，聪明能干 ，一次，为陕西面食和西府面食一绝 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、