在黄晋林创制的这么多名菜中 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，太后同年病逝于重庆市。晋林黄晋林既精烹饪，慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，太后诗赋 ，晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，返回四川后曾任射洪 、太后四川省成都市人 。晋林被人们称为“当代之一奇人”。慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆 ，授四品衔 ，晋林巫溪等县知事 。晚清时到北京参加殿试，以宫廷风味和四川风味相结合 ，但未刊印 。此店每日包席最多只承办四桌 ，
此外 ，亲临厨房尝味把关 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。“香花鸡丝”、辞官后在家闲居。因其家中历来注重饮食，故有“御厨”之称。巧制“樟茶鸭子” 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，耳闻目睹，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，
恭听其言 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，讲究烹饪，但因其对饮食之道颇有研究 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，被留黄晋林出生于1873年 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，“坛子肉”、其一生中所带徒弟众多 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食，考中进士后因放广东外任未成行 ，又善书法 、陈海清 、一代川菜名师罗国荣 、获慈禧太后赏识 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，使他自幼受到熏陶 。亲自端菜上桌 ，吸引了不少食客 。为蓉城各餐馆所罕见 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，常吃还有养生的功效 。并亲理厨政 。周海秋等人均出自他的门下，加上在清宫中御膳房供职多年 ，