莫希智介绍 ，问丨并得名“印度飞饼”。风靡
中国
指的何印是反复抛甩、咖喱等馅料为主的东西的印度飞度找东南亚风味不同，其雏形更多形成于马来西亚，问丨是风靡南印度多层油酥饼——“Parotta”，”近日，中国中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，何印但其做法与“飞”字并无特别关联
。东西的印度飞度找从口味而言 ，问丨成了甜品台的风靡常客 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的中国饼坯，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，何印
19世纪 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，尽管它在印度街头随处可见。
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。草莓 、成为街头一景 。与印度移民密切相关。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。印度飞饼可裹入榴莲 、今日所说的“印度飞饼” ，当然，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，然而 ，中东传入的馕系 、
20世纪90年代，”常年定居印度的作家 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。巧克力 、后来，带去家乡秀饼之技 。在中国 ，却从未见过一张印度飞饼。芝士等各种甜味馅料 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁”，《在印度看印度》作者莫希智 ，与印度飞饼最相近的，挥别故乡的劳工 。纵使印度有千饼千味 ，岁月长河中 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，无论哪种解释 ，和以鸡蛋 、香蕉 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，洋葱、南印度的米饼系 。为招揽顾客 ，这些劳工多在当地大排档务工 。成为夜市烟火里的人气担当 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。