4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，鸡精 、刮油瓜条香油20克 、菜凉香油20克 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉盐两小勺 、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻大蒜切末；
3.将黄瓜 、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉生抽5克 、将腌出的黄瓜水滤掉，拌匀 ，加入两勺盐，
白糖两大勺 、蒜末适量 、镇江香醋30克 、镇江香醋30克 、鸡精、